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Recette truite royale, pastèque, melon et crème d'oxalis

Une recette de Michel Rochedy et Stéphane Buron, hôtel Le Chabichou à Courchevel 1850. Extrait de Panier de chef, l'émission de 8 Mont-Blanc qu met en avant les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc.

Pour ce 18e numéro, Alexis-Olivier nous entraîne à Courchevel, au coeur des 3 Vallées. Ici, Michel Rochedy et Stéphane Buron veillent au quotidien sur les fourneaux de cette maison emblématique doublement étoilée. Une rencontre émouvante et passionnante avec une famille présente toute l'année dans la station.



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